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Saúde e Desenvolvimento Humano

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Ideias e Sabores

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Risoto de couve-flor low carb e bisteca

Olá seja muito bem vinda(o) ao meu blog, me chamo Samy Zenun, e aqui falo sobre saúde, desenvolvimento pessoal e qualidade de vida. Consequentemente falo de alimentação, pois ela é a base para construir uma ótima saúde. Antes de mais nada, acho que todos já sabem que gosto de low carb e comida de verdade. Então nesta postagem um prato que é unanimidade, risoto! É uma receita que minha esposa faz na nossa casa, um delicioso risoto de couve-flor. Salienta-se ainda que além de saboroso é low carb. Inclusive, o dia que ela fez eu comi e achei que realmente era arroz.   Entretanto gostaria de frisar que este prato é uma exceção. Pois ele é bastante calórico e calorias engordam. Contudo como é low carb o impacto na insulina é pequeno. Também te deixará saciado por mais tempo e assim no total de calorias do dia você comerá menos. Mas gostaria…

Almoço e jantar low carb: receitas simples e baratas

Olá seja muito bem vinda(o) ao meu blog. Me chamo Samy Zenun e aqui falo sobre saúde, desenvolvimento pessoal e qualidade de vida. Consequentemente falo de alimentação, pois ela é a base para construir uma ótima saúde. Como todos que me acompanham já sabem, eu gosto de Low Carb. Nesta postagem colocarei opções de almoço e jantar low carb. Feitos de maneira simples e barata. Tem uma outra postagem onde coloco pratos um pouco mais sofisticados e também opções quando estamos comendo em restaurantes. Aqui no blog tem várias opções que fazem parte da seção “Ideias e sabores para uma alimentação saudável”. São vários pratos que faço em minha casa e indico para meus pacientes.  Vou organizar os pratos em almoço, jantar, café da manhã, lanches. Entretanto gostaria de deixar claro que deveríamos pensar em refeições para nutrir o corpo. Sendo assim qualquer prato pode ser feito e saboreado independente de ser…

Smoothie Low Carb: eles te ajudam emagrecer, veja várias receitas.

Smoothie é uma bebida espessa e cremosa e podem ser feitas de várias maneiras. Contudo aqui irei colocar apenas receitas de smoothie low carb. Que podem ser usadas em estratégias low carb inclusive em dietas cetogênicas. Caso queira apenas os smoothies cetogênicos, ou seja, com pouquíssimos carboidratos, basta ver a composição de cada receita. Assim sendo, são uma ótima opção para lanches, pré e pós treino. Do mesmo modo quando bate aquela fome e ficamos perdidos sem saber o que fazer. Um smoothie pode ser uma boa saída, ainda mais se low carb. Certamente estas bebidas além de refrescantes, dependendo da receita, podem ser muito energéticas. Além disso são rápidas e fáceis  de fazer. Sem dúvida são também extremamente saborosas. Então colocarei aqui várias receitas de smoothie low carb e cetogênico para te ajudar a emagrecer com saúde e sabor. Receitas low carb vão muito além do emagrecimento. São uma…

Frango com batata doce receita saborosa

“Ideias e sabores para uma alimentação saudável” é a seção do meu blog onde coloco o que eu e minha família comemos. São opções saborosas e nutritivas para o dia a dia. Bem como para ocasiões especiais. Inclusive nesta seção tem várias dicas para o tal “dia do lixo” (veja aqui). Ou ainda opções para quando vamos em restaurantes (adoro restaurante). Enfim, hoje temos uma opção para almoço ou jantar, sempre usando comida de verdade. A receita de hoje é frango recheado com purê de batata doce. Muitas pessoas se queixam da falta de opções e da monotonia das dietas. Normalmente, precisamos no dia a dia, de simplicidade e rapidez. Porém, em alguns momentos queremos fazer e comer algo diferente. Contudo não é preciso sair da dieta, aliás dessa maneira a dieta fica muito mais simples e fácil de ser feita. Saliento aqui que não precisamos fazer dieta e sim…

Opções de Café da Manhã Low Carb

Olá seja muito bem vinda(o) ao meu blog. Me chamo Samy Zenun e aqui falo sobre saúde, desenvolvimento pessoal e qualidade de vida. Consequentemente falo de alimentação, pois ela é a base para construir uma ótima saúde. Nesta postagem aqui você vai encontrar várias opções de café da manhã low carb. Porém em outras seções tem lanches, almoço, jantar, pré e pós treino. Ainda orientações e opções para quando for comer fora de casa. Bem como opções para o dia do lixo, mas sem lixo. Só ir na pesquisa ai em cima e procurar.  Mas atenção, não é apenas low carb,  e sim alimentação saudável e saborosa com comida de verdade.  Esta postagem está dentro de uma seção que se chama “Ideias e Sabores”. Portanto é nessa seção que você vai encontrar opções saudáveis se alimentar. A maioria dos pratos são opções pessoais que eu e minha família comemos no dia…

Dia do lixo sem lixo

Quando estamos de dieta, na maioria das vezes o dia a dia é restrito. Alguns diria monótono. Porém não precisaria ser. Mas é difícil conciliar trabalho, vida social e dieta. Assim deixar tudo preparado nos ajuda a não sair da dieta. Por isso ter uma “rotina” é fundamental. Então prepare-se, faça uma lista do que comprar antecipadamente. De antemão prepare sua comida para dois a três dias e deixe suas porções já prontas na geladeira. Da mesma forma, saiba que tem gente que prepara para a semana toda. Igualmente importante é: não faça dia do lixo. Ou aprenda a comer “lixo” sem lixo. Ou seja, coma sempre comida de verdade.  Embora quem tem resultados efetivos e duradouros aprende a comer corretamente. Destarte muda seu hábito alimentar e deixa de comer o chamado lixo. Também fica entediado com a rotina do paladar e temperos. Mas estas pessoas, as que têm resultados, aprendem…

Panqueca proteica doce Low Carb

Muitas pessoas me perguntam o que eu como no lugar do pão. Bem, existem várias opções e costumo variar bastante. Mas uma receita que uso frequentemente, até porque gosto do paladar mais adocicado, é minha “Panqueca Proteica Doce Low Carb”. Esta opção de refeição pode ser usada no café da manha e nos lanches, e ainda é uma ótima opção como pré ou pós treino. Eu sempre comi com baixo teor de carboidratos, mesmo antes de saber do que se tratava. Talvez seja por isso que sempre fui magro. Mas noto que as pessoas acostumas da comerem muito carboidrato ficam perdidas. Logo, quando entram em estratégia low carb para perda de peso, parece que perderam o chão. Mas existem muitas opções saborosas e nutritivas que após descobertas, substituem muito bem os produtos com farinhas. Ideias e sabores — Panqueca Proteica Doce Low Carb. Ingredientes ✔️ Ovo (1 inteiro e 2…

Dica para emagrecer comendo salmão

A princípio as pessoas acham que vão passar fome se não comerem carboidratos nas refeições. Inclusive acham que não vão ter energia porque não estão ingerindo carboidratos (açúcar). Visto que falam por ai que apenas o açúcar gera energia. Por certo não é bem assim, logo falaremos mais disso. Agora, quer uma dica para emagrecer comendo salmão? Quer emagrecer comendo bem? Então continue lendo. Usar por exemplo, os mais diversos tipos de peixes, tanto no almoço como no jantar é definitivamente uma ótima escolha. Principalmente para uma estratégia low carb ou mesmo para uma dieta cetogênica. Emagrecer comendo salmão com molho de maracujá é possível? Lógico que é! É um prato extremamente saboroso, com uma boa quantidade de proteínas e gorduras boas. De modo que nesta receita o molho não leva açúcar, por isso tem baixo carboidrato. Ideias e Sabores — Salmão com molho de maracujá. Ingredientes ✔️ Salmão (cada…