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Saúde e Desenvolvimento Humano

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Hábitos Alimentares

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Risoto de couve-flor low carb e bisteca

Olá seja muito bem vinda(o) ao meu blog, me chamo Samy Zenun, e aqui falo sobre saúde, desenvolvimento pessoal e qualidade de vida. Consequentemente falo de alimentação, pois ela é a base para construir uma ótima saúde. Antes de mais nada, acho que todos já sabem que gosto de low carb e comida de verdade. Então nesta postagem um prato que é unanimidade, risoto! É uma receita que minha esposa faz na nossa casa, um delicioso risoto de couve-flor. Salienta-se ainda que além de saboroso é low carb. Inclusive, o dia que ela fez eu comi e achei que realmente era arroz.   Entretanto gostaria de frisar que este prato é uma exceção. Pois ele é bastante calórico e calorias engordam. Contudo como é low carb o impacto na insulina é pequeno. Também te deixará saciado por mais tempo e assim no total de calorias do dia você comerá menos. Mas gostaria…

Almoço e jantar low carb: receitas simples e baratas

Olá seja muito bem vinda(o) ao meu blog. Me chamo Samy Zenun e aqui falo sobre saúde, desenvolvimento pessoal e qualidade de vida. Consequentemente falo de alimentação, pois ela é a base para construir uma ótima saúde. Como todos que me acompanham já sabem, eu gosto de Low Carb. Nesta postagem colocarei opções de almoço e jantar low carb. Feitos de maneira simples e barata. Tem uma outra postagem onde coloco pratos um pouco mais sofisticados e também opções quando estamos comendo em restaurantes. Aqui no blog tem várias opções que fazem parte da seção “Ideias e sabores para uma alimentação saudável”. São vários pratos que faço em minha casa e indico para meus pacientes.  Vou organizar os pratos em almoço, jantar, café da manhã, lanches. Entretanto gostaria de deixar claro que deveríamos pensar em refeições para nutrir o corpo. Sendo assim qualquer prato pode ser feito e saboreado independente de ser…

Almoço low carb simples e barato

Ideias e sabores para uma alimentação saudável. Essa foto é de um almoço low carb na minha casa. Acima de tudo é uma opção de refeição, simples, fácil, rápida, efetiva e barata. Sem dúvida com comida de verdade. Em primeiro lugar as pessoas acham que comida de verdade são caras. Entretanto, não são, veja aqui. Segundo, acham que para emagrecer precisam de pratos mirabolantes. Desta forma ficam sempre na expectativa de que um dia vão aprender o segredo destes pratos e aí emagrecerão. Ledo engano, pois a efetividade se encontra em coisas simples. Terceiro, se todos começassem a fazer com o que tem, teriam resultados extraordinários.  Veja um almoço low carb simples e barato Ingredientes:  120g de contrafilé Espinafre Alface Tomate  ½ laranja em fatia 20g de farinha de amêndoas  Macronutrientes totais: Calorias 306 Carboidrato 11,55g Carboidrato líquido 7,5g Proteína 31,06g Gordura 15,5g Fibras 3,9g (apenas nos alimentos calculados, não foi…